Stefan Ristovski, nascido em 1992, em Skopje, na Macedónia, fez a sua formação no clube da sua cidade natal. Em 2010, foi para o Parma FC, conhecido clube de Itália que emprestou o jogador a vários clubes italianos.
Em 2015, após falência do Parma, Ristovski foi jogar para os croatas do HNK Rijeka, clube ao qual o Sporting o contratou.
Após três épocas de leão ao peito, o macedónio conta no currículo com duas taças da liga, uma taça de Portugal e mais de 50 jogos realizados.